Warum mediterrane Küche im Sommer so beliebt ist
Kaum eine Küche verkörpert den Sommer so sehr wie die mediterrane.
Sie setzt auf frische Produkte, natürliche Aromen und eine Zubereitung, bei der die Qualität der Zutaten im Mittelpunkt steht.
Statt schwerer Saucen dominieren:
Knackige Salate
Sonnengereifte Tomaten
Oliven und hochwertiges Olivenöl
Frische Kräuter wie Basilikum, Rosmarin und Thymian
Zitronen für eine angenehme Frische
Fisch und Meeresfrüchte
Burrata, Mozzarella und Feta
Das Ergebnis sind Gerichte, die leicht wirken und dennoch voller Geschmack sind.
Unsere Lieblingsgerichte für heiße Sommertage
Wer mediterran kocht, braucht oft gar nicht viele Zutaten.
Schon kleine Kombinationen sorgen für große Genussmomente.
Unsere Favoriten:
Burrata mit bunten Tomaten, Basilikum und Olivenöl extra vergine
Gegrilltes Lachsfilet mit Zitronen-Kräuter-Marinade und mediterranem Gemüse
Garnelen mit Knoblauch, Petersilie und frischem Ciabatta
Zart gegrilltes Rinderfilet auf Rucola mit Parmesan und Balsamico
Gegrillte Zucchini, Auberginen und Paprika mit Kräutern der Provence
Antipasti-Platten zum gemeinsamen Teilen mit Oliven, Prosciutto, Pecorino und eingelegtem Gemüse
Gerade das gemeinsame Genießen macht den besonderen Charme dieser Küche aus.
Sommerliche Drinks – leicht, elegant und erfrischend
Zu einer mediterranen Sommerküche gehören selbstverständlich auch die passenden Getränke.
Besonders beliebt sind leichte Drinks, die den Charakter der Speisen unterstreichen, ohne sie zu überdecken.
Unsere Empfehlungen:
Limoncello Spritz mit frischer Minze
Erdbeer-Basilikum-Mocktail
Aperol Spritz mit Orangenscheiben
Gurken-Limetten-Spritzer
Wassermelonen-Minz-Limonade
Ein gut gekühlter Sauvignon Blanc oder ein leichter Rosé aus der Provence begleitet Fisch, Gemüse und Antipasti besonders harmonisch.
So entsteht ein Menü, das den Sommer in all seinen Facetten widerspiegelt.
Kleine Details machen den Unterschied
Mediterranes Lebensgefühl beginnt nicht erst beim Essen.
Auch die Atmosphäre spielt eine entscheidende Rolle.
Ein großer Holztisch im Garten.
Leinenservietten.
Frische Zitronen und Olivenzweige als Dekoration.
Lavendel, Rosmarin und Kerzenlicht.
Leise Musik im Hintergrund.
Und Menschen, die sich Zeit füreinander nehmen.
Oft sind es gerade diese einfachen Details, die aus einem Abend eine unvergessliche Erinnerung machen.
Urlaub beginnt manchmal direkt vor der eigenen Haustür
Nicht immer braucht es eine Reise ans Mittelmeer.
Mit den richtigen Zutaten, einem liebevoll gedeckten Tisch und gutem Essen lässt sich das Gefühl von Urlaub auch zu Hause erleben.
Ein gemeinsames Abendessen im Garten, auf der Terrasse oder am Balkon kann genauso besonders sein wie ein Restaurantbesuch an der italienischen Küste.
Denn wahrer Genuss entsteht dort, wo Menschen zusammenkommen.
Die Philosophie von Getachef
Bei Getachef glauben wir daran, dass außergewöhnliche Genussmomente nicht von der Entfernung abhängen, sondern von der Qualität der Erlebnisse.
Unsere Köchinnen und Köche bringen frische Zutaten, kreative Ideen und kulinarische Leidenschaft direkt zu unseren Gästen.
So entstehen Menüs, die den Sommer auf den Teller bringen und jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis machen.
Denn am Ende erinnern wir uns selten an den perfekten Urlaubstag.
Wir erinnern uns an die Menschen, mit denen wir gemeinsam gelacht, gegessen und den Sommer genossen haben.
Wir wünschen euch einen genussvollen Sommer voller mediterraner Inspiration und unvergesslicher Genussmomente.